唐突ですが、ベトナムに行ったらどんな食べ物を食べたいですか?
私は、やっぱりベトナム料理でしょう！と思っていました。
ベトナム旅行に行った時には「せっかくベトナムに来たんだから、思う存分にベトナム料理を楽しむぞ~」と毎日ベトナム料理を食べるのが習慣でした。
ですが、今回ホーチミンに行った時に、ステーキのレストランに行く機会が！！そしていざ行ってみると、なんともゴージャスなステーキを食べることができるではないですか！そんなレストラン「B3」をご紹介します。
ホーチミンは穴場的レストランが以外に多い?
以前フランスの植民地だったベトナムは、(ベトナム料理も含め)当時の影響を今でも受けています。例えば、ベトナムのパンはとても美味しいということで有名で、東南アジア周辺の人たちが 「ベトナムパン」をわざわざ食べに来るほどです。
そして、フランス人を始め外国人が多く住んでいることから、おしゃれなレストランもたくさん存在します。その1つが「B3」です。このレストランを紹介してくれたのは友人です。
ということで、「B3」に行くことにしました。念の為、電話をしてみたところ、人気店のようで予約でいっぱいでした。なんとか空いている時間に入り込み、レストランに行くことにしました。電話してみて正解でした!
「B3」の店内は?
「B3」はショップロット(お店が連なっている通り)の2階にありました。少し控えめに見えますが、とてもシックな外観です。
店に入ると、オレンジ色の照明でとても落ち着いた空間になっていました。店内も革張りのソファやどっしりとしたテーブルなどクラシックな家具がセレクトされていました。
それとは裏腹に、壁には、モダンな絵が描かれています。クラシックと、モダンがうまく調合され、ゆったりとした雰囲気です。
ここにいるとベトナムにいることを一瞬忘れそうになります。
生ビールを頼むべし!?
まず、注文したのが「クラフトビール!」色々な種類のクラフトビールがありました。メニュー表には(しかも日本語表記もあり)それぞれのクラフトビールの特徴がわかりやすく説明されていました。
それで、「ビールのことをあまり詳しく知らない」という人でも、自分好みのものを選ぶことができます。
メインのステーキを!
ビールを注文したら、今度はメインのステーキを注文！
さすがステーキ専門店なだけあり、たくさんの肉の種類の中から選ぶことができます。ステーキもそれぞれの部位や肉の種類ごとに説明が載せられています。
しかもこれも日本語表記です！英語が苦手な人でも安心して、「自分が食べたい！」という肉の部位を選ぶことができます。
ステーキは200g、300g、500gの中から選ぶことができます。そして付け合わせのサイドメ ニューやソースも選ぶことができました。みんな思い思いに自分たちの食べたい肉を注文していき ました。
そしてお待ちかねのステーキが!
とてもおしゃれに載せられていますが、デーン！と大きく載ったステーキにみんな大興奮！
頼んだ肉の種類によって、形が微妙に違うのも興味深かったです！
こちらは500gのステーキを頼んだ人のプレート！ステーキが小さく見えますが「まな板?」と 思えるほどの、とてつもなく大きなプレートに載せられて運ばれてきました。
写真では迫力がわかりにくいですが、ステーキがポツンと真ん中に置かれた様子が逆に、ステーキの存在感を際立たせています。
それが選んだ肉の種類や部位によって、本当に味が違ったんです！それぞれみんなで味見をしながら「肉の味」を味わうことができたのも、ステーキ専門店ならではの楽しみ方です。
「肉ってこんなに味が違ったんだ！」と初めて実感しました。
サイドメニューも美味しい!
ベイクドベジや、ポテト、ガーリックトーストなどのサイドメニューも選ぶことができました。何グラムの肉を選んだかによって、選ぶことができるサイドメニューの数が決まっていました。
私たちは、色々なサイドメニューを頼んでみんなで味わうことに…。どれも、それだけでメインになりそうなくらい美味しいものでした。
オーナーはフランス人!
ステーキをたっぷりと食べ、すっかり満足して帰る時、店のドア付近でニコニコとした表情で
と話しかけてくれる男性がいました。話してみると、その人こそがオーナーでした！彼はフランス人だということ。とても気さくな方で、レストラン同様、とても居心地よさを感じさせる人でした。
素敵な時間を！
美味しい料理に、親切な対応をしてくれるスタッフ、笑顔のオーナー…。
私たちは、料理だけでなく「レストランにいた時間そのもの」を楽しみました。
「B3」は名刺に「All you need for a good time」(みんなに素敵な時間を…)とかれている通り、特別で楽しい食事を味わうことができる場所です。
また、日本で食べたら高額すぎて食べることができない！というものを比較的リーズナブルな値段で食べることができるのも大きなポイントです！
ベトナム料理ももちろんいいですが、「今日はちょっと特別な食事がしたい」とか「ベトナム料理以外のものも食べたい」という方にぴったりの場所だと思います。
